تفاوت روغن بکر و فرابکر

احتمالاً شما هم بارها و بارها روغن بکر و فرابکر را شنیده‌اید؟ اما تفاوت این نوع دو روغن چیست؟ کدام‌یک انتخاب بهتری برای مصرف خوراکی است؟ در این مقاله قرار است به تمامی این سوالات پاسخ دهیم. در این مقاله از ویترین‌مارکت به بررسی روغن بکر و فرابکر از نظر شیوه تولید، خواص و مزایای هر نوع روغن می‌پردازیم. پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

روغن بکر و فرابکر از چه نظری متفاوت است؟

تفاوت اصلی روغن بکر و فرابکر در شیوه تولید است. روغن بکر به شیوه مکانیکی یا فیزیکی استخراج شده و هیچ‌گونه فرآیند شیمیایی روی این روغن انجام نمی‌شود. باتوجه به اینکه در فرآیند تولید این روغن هیچ‌گونه ماده شیمیایی به کار گرفته نمی‌شود، ترکیبات خود را حفظ می‌کند. از روغن بکر می‌توان برای سالاد و غذاهای مختلف استفاده کرد. روغن بکر، بو و عطر طعم طبیعی خود را حفظ می‌کند.

روغن فرابکر نیز به شیوه پرس سرد و مشابه روغن بکر تولید می‌شود اما درجه اسیدی بودن بیش‌تری دارد. از نظر ظاهری روغن فرابکر سبزتر بوده و از نظر درمانی خواص بیش‌تری دارد. در ادامه بیشتر به تفاوت‌ها و خواص روغن‌های بکر و فرابکر می‌پردازیم. پیش از ادامه مطلب و برای آشنایی بیشتر با روغن‌های گیاهی می‌توانید به صفحه صادرات روغن های گیاهی مراجعه کرده و اطلاعات تخصصی بیش‌تری کسب کنید.

·         تفاوت اسیدیته؛ کمی‌ بیش‌تر از بکر

در هر صد گرم روغن فرابکر نزدیک به هشت‌دهم گرم اسید اولئیک دارد. اما در روغن بکر و به ازای هر صد گرم حدود دو گرم اسید اولئیک وجود دارد.

·         طعم و عطر؛ فرابکر به طبیعت نزدیک‌تر است

روغن فرابکر به طعم طبیعی نزدیک‌تر است. طعم گس این روغن ممکن است برای برخی آزاردهنده باشد اما می‌توان گفت که از نظر طعم و عطر، این روغن به طبیعت بسیار نزدیک است. همین طعم و عطر باعث شده که این نوع روغن، باب میل بسیاری از افراد نباشد. روغن بکر اما بوی مطبوع‌تری دارد و بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند که از این نوع روغن برای مصرف خوراکی استفاده کنند.

·         تفاوت قیمتی؛ فرابکر کمی‌ گران‌تر است

روغن فرابکر در بازار کمی گران‌تر از روغن بکر است. خواص بیش‌تر و نزدیکی به طبیعت باعث شده که روغن فرابکر قیمت بالاتری نسبت به قیمت روغن بکر داشته باشد.

·         خواص؛ همه‌چیز با هم برابر است

در بررسی خواص بین روغن بکر و فرابکر، تفاوت خاصی وجود ندارد. هر دو نوع روغن بکر و فرابکر خواص درمانی بسیار زیادی دارند.

کدام روغن برای مصرف مناسب‌تر است؟

باتوجه به تمام چیزهایی که تا اینجا گفتیم، عملاً تفاوت جدی بین روغن بکر و فرابکر وجود ندارد. اما باتوجه به ذائقه ایرانی، روغن فرابکر بیش‌تر از روغن بکر در ایران مصرف می‌شود و طرفداران خاص خود را دارد. لازم به ذکر است در ویترین‌مارکت تمامی روغن‌های گیاهی و خوراکی به شیوه پرس سرد تولید شده و بالاترین کیفیت محصول را دارند. برای آشنایی با محصولات ما می‌توانید به صفحه خرید عمده روغن خوراکی مراجعه کنید.

ویترین‌مارکت؛ خدماتی بیشتری از یک عطاری

در این مقاله به صورت کامل به بررسی تفاوت روغن بکر و فرابکر پرداختیم. امیدواریم مطالعه این مقاله توانسته باشد ابهامات شما را برطرف کرده و اطلاعات ارزشمندی را در اختیارتان قرار دهد. ویترین‌مارکت به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تامین‌کنندگان مواد اولیه عطاری‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی آماده همکاری طولانی‌مدت و دائمی با فروشگاه‌های مختلف در سراسر ایران است.

علاوه بر تامین روغن می‌توانیم انواع محصولات و ملزومات مورد نیاز عطاری‌ها را با قیمتی مناسب و ارسال به سراسر ایران تامین کنیم. برای شروع یک همکاری پایدار می‌توانید با شماره تلفن 02122953584 تماس حاصل کنید.