راهنمای جامع تولید روغن گیاهی

آشنایی با خط تولید روغن گیاهی و مراحل روغن‌گیری

تولید روغن‌های گیاهی مستلزم رعایت اصول و قواعد خاص و ویژه‌ در همه مراحل است. در مراحل تولید روغن گیاهی تا مرحله عرضه آن باید استانداردهای بهداشتی لازم رعایت شده و تجهیزات به‌روزی به‌کار رود. با به‌کارگیری این نکات می‌توان روغن گیاهی با‌کیفیت و درجه یکی را تولید کرده و به عمده فروشی عطاری تهران و سراسر کشور عرضه کرد. با تولید روغن گیاهی اصل، حتی می‌توان تجارتی موفق در زمینه صادرات نیز راه‌اندازی کرد. مراحلی که برای تولید روغن گیاهی باید طی شود، شامل مسیرهای زیر است: 

پاکسازی و شستشو دانه؛ اولین قدم برای تولید روغن گیاهی 

برای تولید انواع روغن گیاهی، ابتدا باید دانه‌ها و میوه‌هایی که می‌خواهیم روغن را از آن‌ها استخراج کنیم، پاکسازی شوند. این کار را می‌توان از طریق شسشت‌وشو دانه‌ها انجام داد. در این مرحله هرگونه مواد اضافی از جمله خاک، چوب و باقی‌مانده گیاه را از دانه‌ها جدا می‌کنیم. سپس با‌دقت آن‌ها را شسته تا آلودگی‌های سطح گیاه از بین بروند. 

در‌صورتی‌که از همان ابتدا مراحل تولید را با‌دقت و رعایت اصول بهداشتی انجام دهید، قطعا می‌توانید محصولی با‌کیفیت و مرغوب تولید کنید. علاوه‌بر این، با فروش عمده انواع روغن های گیاهی تولید‌شده، درآمد بالایی نیز کسب خواهید کرد. 

پرس دانه‌ها و روغن‌گیری توسط دستگاه پرس سرد؛ دستگاهی نوین برای تولید روغن

این روزها بسیاری از روغن‌های گیاهی توسط دستگاه‌های پرس تولید می‌شود. یکی از نوین‌ترین تجهیزات برای تولید روغن گیاهی دستگاه پرس سرد است که اولین بار در سال 1373 توسط شرکت ایران کلدپرسینگ اختراع شد. با استفاده از تکنولوژی پرس سرد، به‌راحتی می‌توان روغن‌های گیاهی خوراکی را با‌کیفیتی فوق‌العاده تولید کرد. روغن تولید شده با دستگاه پرس سرد احتمال سوختگی بسیار کمتری داشته و ویتامین‌های دانه‌های روغنی از آن حذف نمی‌شوند. 

در‌صورتی‌که روغن‌های گیاهی با دستگاه پرس سرد تولید شوند، دیگر نیازی به تعداد متعددی دستگاه برای تولید روغن نخواهد بود.  با تولید این دستگاه دیگر نیازی به مرحله صمغ‌زدایی و تصفیه نخواهید داشت؛ زیرا با یک فیلتر پرس ساده همه این مراحل در یک دستگاه انجام خواهد شد. شما می‌توانید در شرکت ایران کلدپرسینگ، دستگاه‌های خط تولید پرس سرد را متناسب با نیاز خود خریداری کنید. این دستگاه‌ها مطابق با مصرف هر تولیدی و مغازه عطاری قابل تهیه است؛ بنابراین پیش از خرید ابتدا با کارشناسان این مجموعه مشورت کنید تا بهترین دستگاه را به شما معرفی کنند. 

بسته‌بندی روغن؛ آخرین گام در تولید روغن‌ خوراکی گیاهی

در مرحله آخر که همان بسته‌بندی است؛ روغن فراوری شده، توسط دستگاه پرکن روغن، در ظرف‌های تمیز، ریخته شده و برای فروش عمده آماده می‌شود.

کلیه این مراحل در ویترین مارکت به‌راحتی و با پیشرفته‌ترین تجهیزات انجام می‌شود. از این رو شما می‌توانید با‌کیفیت‌ترین روغن‌ها را از این مجموعه خریداری کنید. علاه‌بر‌ این، به دلیل تولید ادویه‌جات به روشی نوین، اگر قصد خرید ادویه عمده نیز داشته باشید، ویترین مارکت بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. کیفیت بسته‌بندی‌های روغن و ادویه در گروه ویترین مارکت، مطابق با به‌روزترین استانداردهای جهانی است. 

تفاوت تولید روغن به روش پرس گرم و پرس سرد

فرآیند روغن‌گیری یا همان روغن‌کشی به دو روش پرس گرم و سرد انجام می‌گیرد. روغن‌گیری به روش سرد یا cold press به دلیل حفظ منابع آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های موجود در مواد غذایی روش بهتری است. در روش روغن‌گیری با دستگاه پرس سرد خواص گیاه به‌طور کامل حفظ می‌شود و قیمت نهایی محصول آن برای تولید‌کننده و مصرف‌کننده متعادل و به‌صرفه خواهد بود.

فرآیند روغن‌گیری در دستگاه پرس گرم، از روش شیمیایی انجام می‌شود. در این نوع فرآیند به به تجهیزات متعدد و زمان بسیاری نیاز است. در روش روغن‌گیری پرس گرم، دانه‌ها قبل از وارد شدن به مخزن دستگاه، در دیگ‌های بزرگی حرارت داده می‌شوند و پس از رسیدن به دمای صد درجه، با فشار بسیاری که توسط اهرم دستگاه وارد شده، روغن‌گیری و استخراج روغن انجام می‌شود.

شما می‌توانید با تهیه دستگاه‌های پرس سرد از ویترین مارکت، راه‌اندازی خط تولید روغن و رعایت اصول بهداشتی، انواع روغ‌های گیاهی با‌کیفیت و بکر را تولید کرده و آن‌ها را به فروشگاه‌ها، عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها نیز عرضه کنید. 

تجهیزات روغن‌گیری پیشرفته را از ویترین مارکت تهیه کنید

در این مقاله به‌طورکامل به شرح خط تولید روغن گیاهی پرداختیم. شما با آشنایی هر کدام از این مراحل، اطلاعات مفیدی در زمینه تولید روغن گیاهی و فرآیند روغن‌گیری کسب کرده‌اید. اکنون می‌توانید با داشتن بودجه کافی و تکمیل اطلاعات خود در این زمینه، یک کارگاه یا کارخانه روغن گیری راه‌اندازی کنید. 

برای مشاوره در این مورد می‌توانید روی مشاوران ویترین مارکت حساب کنید. ویترین مارکت با سابقه طولانی‌مدت در زمینه تولید روغن‌های گیاهی با‌کیفیت و درجه یک با دستگاه پرس سرد، بهترین راهنمای شما در پروسه راه‌اندازی کارخانه یا کارگاه روغن‌گیری است. چنانچه در این مورد و هم‌چنین خرید دستگاه پرس سرد روغن، نیاز به کسب اطلاعات بیشتر و هم‌چنین درآمد بالا دارید، با شماره درج شده در سایت تماس بگیرید.