در این مقاله قصد داریم شما را با انواع بادام، خواص و ویژگی‌های برجسته هر یک از آن‌ها آشنا کنیم تا در انتخاب و استفاده از این مغزهای پرخاصیت، بهترین تصمیم را بگیرید. اگر به دنبال میان‌وعده‌ای سالم، مقوی و خوش‌طعم هستید، همراه ما باشید تا از دنیای شگفت‌انگیز بادام‌ها بیشتر بدانید. در طب سنتی مصرف روزانه ۱۰ بادام قبل از صبحانه پیشنهاد شده است. بادام یکی از مقوی‌ترین دانه‌ها بین مغزیجات است. مصرف انواع بادام به‌صورت منظم، باعث می‌شود تا بدن ویتامین‌ها و موارد موردنیاز را دریافت کند.
در این مقاله قصد داریم شما را با انواع بادام، خواص و ویژگی‌های برجسته هر یک از آن‌ها آشنا کنیم تا در انتخاب و استفاده از این مغزهای پرخاصیت، بهترین تصمیم را بگیرید. اگر به دنبال میان‌وعده‌ای سالم، مقوی و خوش‌طعم هستید، همراه ما باشید تا از دنیای شگفت‌انگیز بادام‌ها بیشتر بدانید.
یکی از انواع بادام که هنگام خرید آجیل و خشکبار به سراغش می‌رویم، بادام زمینی است. بادام زمینی، گیاهی یک ساله و بومی آمریکای جنوبی است که به‌دلیل مغز روغنی و خوش طعمش شهرت جهانی دارد. این گیاه با نام‌های دیگری همچون بادام کوهی، بادام خاکی و پسته زمینی نیز شناخته می‌شود.
بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به همین دلیل یک میان‌وعده سالم و مقوی محسوب می‌شود. این دانه روغنی علاوهبر مصرف مستقیم، در تولید انواع روغن‌ها، کره بادام زمینی و محصولات غذایی دیگر نیز کاربرد دارد.
اگر قصد خرید بادام زمینی دارید باید بدانید که قیمت بادام زمینی بسته به انواع آن متفاوت است. در ادامه شما را با انواع مختلف بادام زمینی و ویژگی‌های منحصربه‌فرد هر یک آشنا می‌کنیم.
بادام زمینی آستانه، محصولی است که شهرت آن فراتر از مرزهای گیلان رفته است. این بادام با طعم شور و نمکین دلنشین، بافت چسبنده و مزه بی‌نظیرش، به یکی از پرطرفدارترین تنقلات تبدیل شده است. روش فرآوری خاص این بادام، باعث شده تا طراوت و طعم خود را برای مدت طولانی حفظ کند و به گزینه‌ای محبوب حین خرید آجیل و خشکبار تبدیل شود.
اگر به دنبال تنوع در طعم هستید، بادام زمینی روکش‌دار انتخابی ایده‌آل است. این بادام‌ها با پوشش‌های متنوعی مانند فلفلی، باربیکیو، سرکه‌ای، تنوری، پنیری و پیاز جعفری تولید می‌شوند و هر کدام دنیایی از طعم را برای شما به ارمغان می‌آورند. روکش این بادام‌ها علاوهبر طعم‌دهی، باعث افزایش ماندگاری و حفظ خواص غذایی محصول می‌شود.
علاوهبر خود بادام زمینی با خرید کره بادام زمینی نیز شما می‌توانید از طعم بی‌نظیر و خواص شگفت‌انگیر این مغز بهره‌مند شوید.
بادام درختی، یکی دیگر از مغزیجات مغذی و خوش طعم است، به‌طوری‌که برخی افراد سالانه اقدام به خرید عمده بادام می‌کنند. این بادام همانطور که از نامش مشخص است از از درخت بادام به دست می‌آید. این درخت بومی ایران و کشورهای اطراف است و در مناطق بسیاری از جهان هم کشت می‌شود. میوه بادام درختی در مقایسه با بادام زمینی، بزرگ‌تر است و در یک پوسته سخت قرار دارد. در ادامه به بررسی سه نوع پرطرفدار بادام درختی ایرانی می‌پردازیم:
باتوجه‌به اسم انواع بادام، از نام بادام سنگی پیدا است که پوسته‌ای بسیار سخت و مقاوم دارد. این ویژگی باعث می‌شود بادام سنگی مدت‌زمان بیشتری تازه بماند و به همین دلیل در صنایع مختلف کاربردهای فراوانی داشته باشد. مغز این بادام شیرین و خوش طعم است و به‌صورت‌خام، برشته و نمکی در آجیل و انواع غذاها استفاده می‌شود. در ادامه برخی از خواص بادام را نام می‌بریم:
علاوه بر خود بادام با خرید روغن بادام شیرین نیز از خواص بی‌نظیر بادام درختی بهره‌مند می‌شوید.
اگر به‌دنبال خرید مغز بادام درختی شیرین و با پوست نازک هستید، بادام مامایی را به شما پیشنهاد می‌دهیم. بادام مامایی به‌دلیل داشتن دو مغز در یک پوسته، به بادام دوقلو نیز معروف است. پوسته این بادام نسبت به بادام سنگی نرم‌تر است و به‌راحتی شکسته می‌شود. مغز بادام مامایی شیرین و روغنی است و در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
نوع درخت بادام مامایی متفاوت است اما برخی از سایر انواع بادام‌ها نیز گاهی اوقات مغزهای دوقلو دارند. نباید به اشتباه این بادام‌ها را مامایی نامید.
بادام منقا یا پوست کاغذی، ظریف‌ترین نوع بادام درختی است که پوسته آن به راحتی با دست شکسته می‌شود. مغز این بادام شیرین و خوش طعم است و به صورت خام، برشته و نمکی مصرف می‌شود.
علاوه بر بادام شیرین که بیشتر مصرف خوراکی دارد، یک نوع دیگر از بادام که با نام بادام تلخ شناخته می‌شود نیز وجود دارد که بیشتر در صنایع آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای بهره‌مندی از خواص این بادام می‌توانید از روغن آن استفاده کنید.
نیازمند استعلام
مشاهده محصولبادام تلخ، نوعی بادام است که به دلیل داشتن ترکیباتی مانند آمیگدالین، طعمی تلخ و متفاوت از بادام شیرین دارد. این نوع بادام به‌صورت خام قابل مصرف نیست و ممکن است برای سلامتی خطرناک باشند. بادام تلخ بیشتر در صنایع آرایشی، داروسازی و تولید روغن استفاده می‌شود. روغن استخراج‌شده از بادام تلخ، پس از فرآوری‌های خاص، خواص ضدالتهابی و نرم‌کنندگی داشته و در محصولات مراقبت از پوست و مو کاربرد فراوانی دارد. با این حال، مصرف خوراکی آن باید تحت نظر متخصص انجام شود. بادام تلخ، بهترین نوع بادام برای روغن گیری است و قیمت روغن بادام تلخ معمولا به‌صورت لیتری تعیین می‌شود.
بادام هندی، یک دانه روغنی و خوش‌طعم است که از درختی گرمسیری و همیشه‌سبز که بومی مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی است به دست می‌آید. با خرید بادام هندی نه فقط یک میان وعده لذت‌بخش دارید، بلکه یک منبع غنی از مواد مغذی ضروری برای بدن خود فراهم می‌کنید. مانند سایر بادام‌ها، بادام هندی نیز در انواع مختلفی وجود دارد که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. با ما همراه باشید تا دنیای متنوع بادام هندی را بهتر بشناسید.
بادام هندی خام، همانطور که از نامش پیداست، هیچگونه فرآوری خاصی نشده و طعم طبیعی و بکر خود را حفظ کرده. این نوع بادام، سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است و برای افرادی که به‌دنبال یک میان وعده سالم و مقوی هستند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.
اگر به‌دنبال طعمی متفاوت و بافتی تردتر هستید، بادام هندی بو داده گزینه مناسبی برای شماست. فرایند بو دادن، باعث می‌شود بادام هندی طعم دلپذیرتری پیدا کند و عطر آن نیز بیشتر شود. البته توجه داشته باشید که فرآیند بو دادن ممکن است مقداری از مواد مغذی بادام هندی را کاهش دهد.
بادام هندی نمکی، با طعم شور و جذاب خود، طرفداران زیادی دارد. این نوع بادام، معمولا به‌عنوان چاشنی برای سالادها و غذاها استفاده می‌شود. اما به‌دلیل داشتن سدیم بالا، برای افرادی که فشار خون بالا دارند، توصیه نمی‌شود.
بادام هندی شیرین، با روکش شیرین و خوش‌طعم خود، یک میان وعده دلچسب برای افرادی است که به طعم‌های شیرین علاقه دارند. این نوع بادام، معمولا با استفاده از شکر یا عسل شیرین می‌شود و به همین دلیل کالری بالاتری دارد.
انواع بادام هندی؛ خام، بوداده، نمکی و شیرین
بادام‌ها با تنوع گسترده در طعم، بافت و خواص، یک بخش اساسی از رژیم غذایی سالم و مقوی شما هستند. از بادام زمینی غنی از پروتئین تا بادام درختی شیرین و بادام هندی ترد، هر نوع بادام ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارد که نیازهای مختلف را برآورده می‌کند. حالا که با انواع این مغزهای مغذی آشنا شده‌اید، بهترین گزینه را با توجه به سلیقه و نیازتان انتخاب کرده و از خواص بی‌نظیر این بادام‌ها بهره‌مند شوید.
شماره تلفن همراه خود را وارد کنید . کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت .
نظرات کاربران
ما بسیار خوشحال خواهیم شد که نقطه نظرات خود را با ما در میان بگذارید